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十四五期間貴州食用菌產(chǎn)業(yè)招商機(jī)遇及產(chǎn)業(yè)落地布局分析
來源：高新院 achie.org 日期：2022-02-25 點(diǎn)擊：次
日前，貴州發(fā)布了《貴州省縣域特色產(chǎn)業(yè)招商“十四五”規(guī)劃》，提出“十四五期”間，貴州省將大力推動(dòng)新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、旅游產(chǎn)業(yè)化，以產(chǎn)業(yè)大招商和產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展為突破口，加大縣域特色產(chǎn)業(yè)與城鎮(zhèn)化匹配力度，圍繞“一縣一品”、“以產(chǎn)興縣”，推進(jìn)縣域特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打造縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)和支撐點(diǎn)。
近日，貴州省投資促進(jìn)局陸續(xù)推出百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群精準(zhǔn)招商信息，本文節(jié)選食用菌產(chǎn)業(yè)招商方向、落地布局、縣域指引做詳細(xì)解讀，以供參考：
（一）招商方向
“十四五”期間，貴州省將加快建成一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化食用菌生產(chǎn)示范基地，著力招引精深加工企業(yè)，發(fā)展休閑食品、保健食品、藥品等產(chǎn)品，適當(dāng)引進(jìn)菌種研發(fā)、良種繁育、規(guī)模化種植、菌料資源循環(huán)利用、冷鏈物流、食用菌經(jīng)銷、食用菌相關(guān)設(shè)備等產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，推動(dòng)食用菌一二三產(chǎn)業(yè)融合。
（二）落地布局
依托黔北、黔東大婁山-武陵山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)帶，黔東南、黔南苗嶺食用菌產(chǎn)業(yè)帶，黔西北、黔西烏蒙山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)帶，黔中山原山地食用菌產(chǎn)業(yè)帶，黔西南喀斯特山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)帶的資源優(yōu)勢(shì)，以道真縣、納雍縣、碧江區(qū)、劍河縣為招商重點(diǎn)區(qū)域，輻射黔西市、印江縣、安龍縣、臺(tái)江縣、三穗縣等周邊區(qū)域，重點(diǎn)招引以食用菌精深加工、食用菌相關(guān)設(shè)備、食用菌經(jīng)銷等為主的企業(yè)。
（三）縣域指引
道真縣：著力創(chuàng)建食用菌國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，大力推進(jìn)食用菌“三心十園百莊”建設(shè)，建成黔北食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，全力打造西南地區(qū)最大的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈基地。全面打響“仡山菇”等品牌，重點(diǎn)發(fā)展香菇、茶樹菇、木耳、平菇、羊肚菌等優(yōu)勢(shì)特色食用菌。積極發(fā)展食用菌加工，支持“貴旺”“同輝”兩家龍頭企業(yè)開展食用菌速食產(chǎn)品研發(fā)和加工，培育和引進(jìn)一批食用菌加工龍頭企業(yè)，開發(fā)以“仡鄉(xiāng)菇”為特色品牌的即食菌菇休閑食品、干品以及香菇精調(diào)味品，推動(dòng)食用菌向精深加工延伸。
納雍縣：從“食用”出發(fā)，深化種植技術(shù)，優(yōu)化菌種，推廣液體菌種生產(chǎn)、四季出菇等技術(shù)，以紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)為主，輔以黑木耳、虎奶菇等其他菌類產(chǎn)業(yè)，著力打造食用菌產(chǎn)業(yè)的貴州一流品牌。圍繞貴州金蟾大山生物科技有限公司等龍頭企業(yè)開展配套招商，依托現(xiàn)有食用菌基礎(chǔ)，大力開展食用菌良種繁育、規(guī)模化種植、精深加工（如多糖提取、調(diào)味品、休閑食品加工）、菌料資源循環(huán)利用、冷鏈物流、貿(mào)易銷售和市場(chǎng)建設(shè)等全產(chǎn)業(yè)招商，著力推進(jìn)食用菌與康養(yǎng)、旅游、餐飲、休閑、文化等新業(yè)態(tài)融合發(fā)展。
碧江區(qū)：以滑石鄉(xiāng)裕國(guó)菌業(yè)“香菇產(chǎn)業(yè)”為核心，不斷完善羊肚菌、竹蓀、大球蓋菇、黑木耳、茶樹菇、平菇等多品種發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。大力推進(jìn)裕國(guó)香菇種植基地項(xiàng)目、裕國(guó)香菇精深加工項(xiàng)目、碧江區(qū)“梵凈仙菇”農(nóng)旅一體化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目等，大力招引食用菌精深加工、農(nóng)旅一體化、菌材加工廠等相關(guān)企業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈。
劍河縣：大力支持劍榮菌業(yè)、建江、鴻源生態(tài)農(nóng)業(yè)三家食用菌龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，推動(dòng)食用菌“兩園八基地十三區(qū)”發(fā)展布局實(shí)現(xiàn)“裂變式”發(fā)展，實(shí)現(xiàn)數(shù)量和質(zhì)量“雙提升”。加快菌種研發(fā)、篩選和推廣應(yīng)用，大力引進(jìn)黑木耳、雞樅菌、袖珍菇、海鮮菇、姬松茸等特色食用菌規(guī)模化種植企業(yè)，加快發(fā)展林菌產(chǎn)業(yè)，建成“貴州食用菌菌種研發(fā)、制種基地”和“全省中高端食用菌生產(chǎn)大縣”。加快培育和引進(jìn)加工企業(yè)，加快“菌醬、菌飲、菌醋”等系列菌品精深加工開發(fā)。加強(qiáng)冷庫冷鏈、精深加工生產(chǎn)設(shè)備等產(chǎn)業(yè)設(shè)施建設(shè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合。加快菌材林生產(chǎn)撫育基地、菌材加工儲(chǔ)運(yùn)中心等工程項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)菌材持續(xù)穩(wěn)定供給。
黔西市：圍繞羊肚菌、香菇、糯木耳等主導(dǎo)品種，大力引進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，大力建設(shè)食用菌良種繁育基地、規(guī)模化種植基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化示范種植技術(shù)。重點(diǎn)發(fā)展食用菌初級(jí)加工和精深加工，重點(diǎn)引進(jìn)食用菌干制品、腌制品、速食食品、調(diào)味品、保健食品、藥品等相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)。完善“服務(wù)中心+產(chǎn)品加工+生產(chǎn)基地”模式，招引冷鏈物流、貿(mào)易銷售和市場(chǎng)建設(shè)相關(guān)企業(yè)，整合縣內(nèi)資源，形成品牌培育、生產(chǎn)加工、包裝、線上線下銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)貨加工中心。
印江縣：以印江縣木黃食用菌園區(qū)為核心，以同發(fā)菌業(yè)、梵天菌業(yè)等企業(yè)為引領(lǐng)，以黑木耳、雙孢菇等為主導(dǎo)品種，大力推進(jìn)食用菌規(guī)模化、智能化、專業(yè)化生產(chǎn)，重點(diǎn)引進(jìn)精深加工企業(yè)，加快生產(chǎn)線建設(shè)，拓展農(nóng)旅融合衍生業(yè)態(tài)，強(qiáng)化菌材保障，加快菌材林基地建設(shè)，引進(jìn)菌材加工廠，強(qiáng)化品牌引領(lǐng)，主動(dòng)融入“黔菌”省級(jí)公用品牌體系，發(fā)展壯大“梵凈蘑菇”“梵凈仙菇”等企業(yè)品牌。
安龍縣：以安龍縣出口食用菌園區(qū)、貴州省安龍縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為核心載體，以香菇、黑木耳為主導(dǎo)品種，同時(shí)發(fā)展紅托竹蓀、羊肚菌、大球蓋菇、平菇、海鮮菇、蟹味菇等品種，傾力打造“安龍香菇”等品牌。重點(diǎn)承接菌種科技研發(fā)項(xiàng)目，大力引進(jìn)食用菌精深加工企業(yè)，適度招引廢菌料綜合利用企業(yè)，大力引進(jìn)食用菌相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)，推進(jìn)食用菌與旅游等產(chǎn)業(yè)融合。建設(shè)食用菌區(qū)域性集散市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)交易市場(chǎng)，完善冷鏈物流，推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+渠道分銷”運(yùn)營(yíng)模式，積極發(fā)展田園直購(gòu)、產(chǎn)品認(rèn)籌等營(yíng)銷模式，拓寬食用菌銷售渠道。
臺(tái)江縣：依托于臺(tái)江縣翁你佳禾食用菌產(chǎn)業(yè)園、老屯鄉(xiāng)長(zhǎng)灘村秀珍菇產(chǎn)業(yè)園、革一茶樹菇產(chǎn)業(yè)園等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，大力推進(jìn)秀珍菇、茶樹菇等優(yōu)勢(shì)品種發(fā)展，從菌材培育種植、菌種的研發(fā)、菌棒的生產(chǎn)、菌包（棒）的種植、菇產(chǎn)品的分揀、加工、包裝和品牌的打造及廢舊料處理等抓好食用菌全產(chǎn)鏈發(fā)展。積極打造臺(tái)拱-萃文-老屯-施洞-革一-臺(tái)盤-排羊-臺(tái)拱循環(huán)食用菌產(chǎn)業(yè)帶，形成食用菌“一縣一業(yè)、一帶循回”的產(chǎn)業(yè)新格局。著力打造“九股苗”、“臺(tái)江真味”、“臺(tái)江真韻”、“苗嶺八粳”等縣域品牌，提升品牌影響力。
