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探討農(nóng)業(yè)園區(qū)盈利模式

來(lái)源:未知 日期:2018-04-23 點(diǎn)擊:

  農(nóng)業(yè)園區(qū)是指相關(guān)經(jīng)濟(jì)主體根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)特點(diǎn),以調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為主要目標(biāo),利用已有的農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)和自然社會(huì)資源優(yōu)勢(shì),以高新技術(shù)的集體投中和有效轉(zhuǎn)化為特征,以企業(yè)化管理為手段,進(jìn)行研究、試驗(yàn)、示范、推廣、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地,是一種科技與經(jīng)濟(jì)相融合的新型組織形式,其本質(zhì)是經(jīng)濟(jì)實(shí)體,盈利和可持續(xù)發(fā)展是其發(fā)展的基本目標(biāo)。
  
  園區(qū)對(duì)自身資源等要素進(jìn)行有機(jī)整合,充分利用外部有利的市場(chǎng)機(jī)會(huì),發(fā)揮自身優(yōu)點(diǎn),減少外部的威脅,克服自身的缺點(diǎn),創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng),即園區(qū)的盈利模式。該模式是園區(qū)對(duì)核心能力的運(yùn)用和價(jià)值鏈的設(shè)計(jì),盈利目標(biāo)的達(dá)成離不開(kāi)有效的盈利模式。一種好的盈利模式,可拓寬盈利渠道,使園區(qū)各個(gè)組成部分都能盈利,并具有可持續(xù)性,即使有新的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入也能抵御威脅。
  
  我國(guó)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展十幾年來(lái),經(jīng)歷了起步階段(1994年—1996年),快速提升階段(1997年—1998年)和急劇膨脹階段(1999年至今)三個(gè)發(fā)展階段,現(xiàn)有各類規(guī)模以上農(nóng)業(yè)園區(qū)30000家,其中農(nóng)業(yè)科技園區(qū)5000多家,國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)20000多家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)園5479家,雖然取得了一定的社會(huì)、科技、經(jīng)濟(jì)等方面的發(fā)展成果,由于長(zhǎng)期以來(lái)缺乏科學(xué)的理論指導(dǎo),大多數(shù)園區(qū)存在盈利水平較低的問(wèn)題,引起許多人對(duì)農(nóng)業(yè)能否盈利的質(zhì)疑,嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展。研究園區(qū)的盈利模式,能為園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)提供指導(dǎo)依據(jù),能為用戶提供更好的產(chǎn)品與服務(wù),能提高園區(qū)運(yùn)行效率,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)園區(qū)的長(zhǎng)期、可持續(xù)、健康發(fā)展,并帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
  
  一、國(guó)外農(nóng)業(yè)園區(qū)
  
  外國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過(guò)程,生產(chǎn)方式、管理運(yùn)營(yíng)模式也經(jīng)歷了多次的更替,獲取收益的方式也有較大的變化,現(xiàn)國(guó)外農(nóng)業(yè)園的盈利模式主要有以下幾種:
  
  1、高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盈利模式
  
  這種盈利模式通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,將土地等生產(chǎn)要素適當(dāng)集中使用,使單位產(chǎn)品的平均成本降低來(lái)獲取盈利,或者提高土地效率,增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)獲取收益。具體途徑各國(guó)不一樣,例如美國(guó)依賴于機(jī)械化、自動(dòng)化的廣泛使用,機(jī)械化程度世界第一;荷蘭通過(guò)精耕細(xì)作,種植溫室作物和園藝作物等高附加值農(nóng)產(chǎn)品,并提高土地生產(chǎn)率使收益倍增;以色列開(kāi)源節(jié)流,使水資源得以科學(xué)高效地利用,把“不毛之地”變成了“糧果之鄉(xiāng)”、“沙漠花園”。
  
  2、品牌盈利模式
  
  從品牌中盈利,充分利用品牌溢價(jià)效應(yīng),最大程度的提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,最終實(shí)現(xiàn)園區(qū)的經(jīng)濟(jì)利益最大化。營(yíng)銷方面:開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品促銷會(huì),節(jié)假日舉辦各種節(jié)慶活動(dòng),豐富產(chǎn)品形式,吸引顧客;品牌的延伸:使不同的產(chǎn)品彼此共享同樣品牌,原有的品牌資產(chǎn)轉(zhuǎn)移到新的產(chǎn)品上,可迅速擴(kuò)大新產(chǎn)品的認(rèn)知度和信任度;品牌的形象:注重塑造農(nóng)產(chǎn)品形象和企業(yè)品牌形象,使消費(fèi)者了解和認(rèn)同品牌,加深消費(fèi)者對(duì)該品牌產(chǎn)品忠誠(chéng)度;品牌規(guī)模:利用品牌加盟等方式擴(kuò)大規(guī)模,收取合作費(fèi)用,同時(shí)省去大量繁瑣的中間環(huán)節(jié),獲取更大的利潤(rùn);建立地域品牌、國(guó)家品牌:提升品牌地位和品牌影響力。
  
  例如法國(guó)以具有傳統(tǒng)文化、地方特色的葡萄酒產(chǎn)品為基礎(chǔ),把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略相結(jié)合,塑造了葡萄酒的“國(guó)家品牌”,通過(guò)法國(guó)食品協(xié)會(huì)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、法國(guó)外貿(mào)中心等組織舉辦的各種展會(huì),進(jìn)行國(guó)內(nèi)、國(guó)際品牌促銷,使法國(guó)葡萄酒享譽(yù)全球。
  
  3、科技服務(wù)盈利模式
  
  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園以科技為依托,具有科技含量高、科技成果轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn),提供農(nóng)業(yè)科技服務(wù)也成為其盈利的模式之一,主要包括:面向國(guó)內(nèi)外提供國(guó)際農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù),進(jìn)行各種形式的科技培訓(xùn),新技術(shù)、新設(shè)備、新品種等科技成果的展示、轉(zhuǎn)讓、出售,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)孵化推廣,提供科技中介服務(wù)等。如日本的開(kāi)發(fā)區(qū),被稱為農(nóng)業(yè)技術(shù)的“硅谷”,建立了600多個(gè)農(nóng)業(yè)改良普及所和農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū),是農(nóng)業(yè)科技致富的典范;荷蘭艾德市PTC示范中心為國(guó)內(nèi)外供溫室園藝用戶提供參觀學(xué)習(xí),展示各種蔬菜技術(shù)的栽培,和配套知識(shí)體系各種形式的科技培訓(xùn)服務(wù),取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益;加拿大的Nova Scotia大學(xué)建立的農(nóng)業(yè)技術(shù)園,為大學(xué)和企業(yè)創(chuàng)造平臺(tái),實(shí)現(xiàn)大學(xué)與市場(chǎng)的科技對(duì)接來(lái)創(chuàng)造價(jià)值;美國(guó)康奈爾大學(xué)建立的農(nóng)業(yè)與食品科技園,新加坡的農(nóng)業(yè)科技園等都是提供科技服務(wù)來(lái)獲取收益的農(nóng)業(yè)園區(qū)典范。
  
  4、發(fā)揮多功能性的盈利模式

  
  充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的作用,拓展農(nóng)業(yè)的多功能性,從農(nóng)業(yè)的休閑、科普、觀光、生態(tài)文化功能中挖掘農(nóng)業(yè)的價(jià)值,也是外國(guó)拓寬農(nóng)業(yè)園盈利的渠道。荷蘭目前有觀光休閑農(nóng)場(chǎng)3500多家,最為典型的哥肯霍夫花卉公園,以郁金香為主,面積只有32hm2,每年僅門票收入就高達(dá)2000多萬(wàn)歐元。意大利的“綠色旅游”,提供人群飲食起居的農(nóng)莊已有6500家,僅托斯卡納大區(qū)每年接待的國(guó)內(nèi)外游客就達(dá)到20萬(wàn)人次。
  
  澳大利亞以葡萄莊園的生產(chǎn)設(shè)施、田園風(fēng)光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產(chǎn)線、葡萄酒歷史文化為吸引物,開(kāi)發(fā)體驗(yàn)旅游和文化旅游多元旅游產(chǎn)品組合。2009 年,就吸引了66 萬(wàn)國(guó)際游客和410萬(wàn)國(guó)內(nèi)游客,創(chuàng)匯達(dá)48.9 億澳元。德國(guó)、馬來(lái)西亞和新加坡等國(guó)的“農(nóng)業(yè)公園”、“市民農(nóng)園”以及美國(guó)迪士尼的“生物園”等觀光農(nóng)業(yè)園每年吸引游客數(shù)10 萬(wàn),創(chuàng)造了極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
  
  5、社會(huì)公益性盈利模式
  
  外國(guó)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展離不開(kāi)政府的大力支持,各國(guó)政府財(cái)政部門和銀行在資金供應(yīng)、提供貸款等方面都采取了傾斜政策,采取減免稅收、提供補(bǔ)貼、提供技術(shù)、提供農(nóng)資生產(chǎn)資料等政策補(bǔ)助,例如以色列的示范農(nóng)場(chǎng)均由政府出資,成立專門的資金支持示范農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng);法國(guó)的政策對(duì)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行直接補(bǔ)貼和農(nóng)牧產(chǎn)品市場(chǎng)補(bǔ)貼,并對(duì)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)放農(nóng)場(chǎng)補(bǔ)貼,法國(guó)山區(qū)農(nóng)場(chǎng)年經(jīng)營(yíng)收入的73%來(lái)自農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,平原農(nóng)場(chǎng)有50%來(lái)自農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,以此來(lái)支持農(nóng)民生產(chǎn)高質(zhì)量的滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,最高補(bǔ)貼額為每個(gè)農(nóng)場(chǎng)每年3000歐元;美國(guó)每年對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有高達(dá)120億美元的價(jià)格補(bǔ)貼款,美國(guó)民間的會(huì)員式組織-洛杉磯商會(huì)承擔(dān)著組織生產(chǎn)、聯(lián)系市場(chǎng)、提供政策信息、銷售農(nóng)產(chǎn)品以及會(huì)員維權(quán)等的多種職能。美國(guó)各地都以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以訂單農(nóng)業(yè)為保證,來(lái)完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化。
  
  二、國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)園區(qū)
  
  目前我國(guó)的園區(qū)大致可分為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園區(qū)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、綜合園區(qū)、休閑類園區(qū)四類,不同類型的園區(qū)有不同的盈利模式。
  
  1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園區(qū)
  
  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,以推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程、增加農(nóng)民收入為目標(biāo),集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技、生態(tài)、觀光等多種功能為一體的綜合性示范園區(qū),盈利特點(diǎn)是在銷售產(chǎn)品的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力,在不同的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)價(jià)值,農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、觀光、住宿等多點(diǎn)結(jié)合。如上海鮮花港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),以鮮花產(chǎn)業(yè)為主,有36公頃的現(xiàn)代化玻璃溫室群,具有年組培種苗7000萬(wàn)株、切花1000萬(wàn)株、盤(pán)花50萬(wàn)盤(pán)的規(guī)模化生產(chǎn)能力,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,園區(qū)積極拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,依托鮮花產(chǎn)業(yè)平臺(tái),精心打造旅游、休閑、娛樂(lè)新景點(diǎn),發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游,形成了以花農(nóng)培訓(xùn)、花卉種植、種苗研發(fā)、新品展示、新種養(yǎng)技術(shù)研發(fā)、種苗出口為主的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范園區(qū),年產(chǎn)值高達(dá)3億。
  
  2、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)
  
  我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)以農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種的示范推廣為核心,具有生產(chǎn)、示范、輻射、培訓(xùn)、觀光等功能。科技園承擔(dān)較多的社會(huì)職能,必須有相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)支撐,通過(guò)推廣示范進(jìn)行二次轉(zhuǎn)化,其盈利以科技為中心,通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)化、旅游、培訓(xùn)等途徑獲取收益。例如北京國(guó)際都市農(nóng)業(yè)科技園,在實(shí)踐中摸索出一套依靠科技產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)盈利的模式,服務(wù)三農(nóng)、帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、輻射全國(guó)的全新模式,使園區(qū)建設(shè)成為北京市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、實(shí)用技術(shù)人才培訓(xùn)基地和國(guó)際設(shè)施農(nóng)業(yè)展示示范基地。主要的盈利模式有:農(nóng)業(yè)科技的孵化推廣收益、科技中介有償服務(wù)、科技成果轉(zhuǎn)讓、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)、展示場(chǎng)地的有償使用、會(huì)議收入、學(xué)生夏令營(yíng)收益、園藝產(chǎn)品及會(huì)員卡的銷售、門票收入。
  
  又如山東壽光的蔬菜產(chǎn)業(yè)科技園區(qū),引進(jìn)美國(guó)、以色列、荷蘭等30多個(gè)國(guó)家的860多個(gè)蔬菜品種和430多項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù),年產(chǎn)無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜41億公斤,實(shí)現(xiàn)銷售收入45.1億元,增加效益4.8億元;園區(qū)積極發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游,每年有超200萬(wàn)人次來(lái)參觀;舉辦國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì),現(xiàn)累計(jì)就有1739萬(wàn)人次參展參會(huì),實(shí)現(xiàn)各類貿(mào)易額1599億元,已發(fā)展成以高新技術(shù)引進(jìn)、推廣,生物工程苗開(kāi)發(fā)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、蔬菜加工銷售、科技技術(shù)培訓(xùn)、企業(yè)孵化、會(huì)展信息服務(wù)及農(nóng)業(yè)觀光旅游服務(wù)為主盈利的高科技園區(qū)。
  
  3、綜合園區(qū)
  
  綜合農(nóng)業(yè)園區(qū)集農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、物流業(yè)、旅游業(yè)于一體的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,融合了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),盈利模式遍及多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈以及產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。例如上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū),以高科技生物工程與設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工為主導(dǎo),以內(nèi)外貿(mào)為紐帶,走產(chǎn)銷一體,農(nóng)科游結(jié)合的道路,不斷探索、完善新的經(jīng)營(yíng)體制。走出一條以蔬菜、花卉為主體,種子種苗、綠色蔬菜、食用菌、花卉設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、細(xì)胞工程、微生物工程和基因工程相融合的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè),溫室工程安裝制造,與農(nóng)業(yè)相關(guān)的物流交易、休閑居住、觀光旅游、會(huì)展培訓(xùn)服務(wù)為主的盈利道路,成為浦東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一顆明珠。
  
  4、臺(tái)灣農(nóng)業(yè)園
  
  臺(tái)灣休閑園區(qū)以休閑農(nóng)園為主,經(jīng)歷了30多年的發(fā)展,目前臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)已走紅國(guó)際市場(chǎng)。園區(qū)盈利構(gòu)成包括:門票收入,游客進(jìn)入農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行參觀游覽;農(nóng)業(yè)體驗(yàn)性消費(fèi)收入,游客參與園區(qū)組織的采摘、品嘗、趣味比賽、農(nóng)耕、工藝品制作等活動(dòng);休閑娛樂(lè)型消費(fèi)收入,游客參與文藝表演、游泳、溫泉、健身、蹦極、攀巖、漂流等活動(dòng)的消費(fèi);商務(wù)型消費(fèi)收入,為商務(wù)活動(dòng)提供會(huì)議、培訓(xùn)、展覽等收入;農(nóng)產(chǎn)品銷售收入,就地銷售,農(nóng)產(chǎn)品商超配送,觀賞和裝飾用農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品精深加工商品等;餐宿服務(wù)消費(fèi)收入,在民俗區(qū)或農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)住宿和用餐的消費(fèi)。
  
  臺(tái)灣上規(guī)模的休閑農(nóng)場(chǎng)有3000多家,每年有大約5000萬(wàn)人次的旅客量,融合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技工、游憩服務(wù)等第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),經(jīng)營(yíng)元素相當(dāng)多元化,主要有休閑農(nóng)場(chǎng)、觀光農(nóng)園、休閑漁業(yè)、展示中心、鄉(xiāng)村民俗和教育農(nóng)園。各類型的園區(qū)盈利模式也各有特點(diǎn):
  
  休閑農(nóng)場(chǎng):主要利用自然資源如森林、山溪等鄉(xiāng)土風(fēng)光設(shè)立露營(yíng)區(qū)、燒烤區(qū)、戲水區(qū),提供餐飲、體能鍛煉等各種游憩設(shè)施和休閑場(chǎng)所的服務(wù)產(chǎn)品來(lái)盈利。例如兆豐休閑農(nóng)場(chǎng),座落于風(fēng)景秀麗的花東縱谷內(nèi),結(jié)合了農(nóng)、林、畜牧、景觀、鳥(niǎo)園及溫泉SPA等元素,設(shè)置森林游樂(lè)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、可愛(ài)動(dòng)物、水生植物觀賞、溫泉SPA、時(shí)令果蔬采摘等服務(wù),深受游客喜愛(ài),一年四季人流不斷,是臺(tái)灣少見(jiàn)的大型休閑農(nóng)場(chǎng)之一。
  
  鄉(xiāng)村民俗:依托優(yōu)雅的環(huán)境、與眾不同的民風(fēng)民情、優(yōu)美的風(fēng)景和樸實(shí)親切的主人等,提供特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝,民宿等服務(wù)產(chǎn)品,臺(tái)灣的南投縣清境地區(qū)和臺(tái)北黃金山城金瓜石的民宿旅游是很出名的地區(qū),截止到2009年臺(tái)灣共有2926個(gè)合法民宿。
  
  教育農(nóng)園:利用農(nóng)場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)資源,將其改造成學(xué)校的戶外教室,提供教學(xué)、教案和解說(shuō)、體驗(yàn)活動(dòng)服務(wù)來(lái)盈利,例如南投縣埔里鎮(zhèn)的臺(tái)一教育休閑農(nóng)場(chǎng),利用多種農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)質(zhì)打造景觀設(shè)施,自行培植花卉,自建花柱花屋,營(yíng)造水上餐廳,農(nóng)場(chǎng)可以提供食宿,游客可以學(xué)習(xí)多項(xiàng)DIY課程,是臺(tái)灣很多中小學(xué)校戶外教學(xué)的固定基地,中小學(xué)畢業(yè)生的畢業(yè)旅行之地,深受家長(zhǎng)與學(xué)生的歡迎。
  
  觀光農(nóng)園:提供名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品觀光、采摘和休閑娛樂(lè)服務(wù)來(lái)盈利,觀光農(nóng)園有觀果、觀茶、觀菜、觀花、觀瓜等類型。在1998年時(shí),觀光農(nóng)園北部區(qū)域有55處觀光農(nóng)園,占全臺(tái)灣地區(qū)的55.56%;中部區(qū)域有21處,占21.21%;東部區(qū)域有12處,占12.12%;南部區(qū)域有11處,占11.11%,四季都可享受賞花、摘果、觀光休閑,可全年盈利。
  
  休閑牧場(chǎng):生產(chǎn)、養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品如牛奶、奶酪、牛肉等出售,利用山青水秀、景色優(yōu)美,以及擠牛奶、農(nóng)耕收獲挖地瓜、做湯圓、印T恤、做陶藝等體驗(yàn)項(xiàng)目吸引游客前來(lái)觀光消費(fèi),例如飛牛牧場(chǎng)利用烤肉、露營(yíng)、住宿、餐廳、紀(jì)念品、乳制品等,為游客提供最完備的休閑服務(wù),同時(shí)提供牧草種植、有機(jī)花草和有機(jī)蔬菜采摘,讓游客體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)生活,旺季一天門票收入就達(dá)10多萬(wàn)元(臺(tái)幣)。
  
  休閑漁場(chǎng):利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì),在設(shè)置釣魚(yú)協(xié)會(huì)吸引釣魚(yú)愛(ài)好者前來(lái)垂釣,出售養(yǎng)殖高級(jí)魚(yú)類,提供高端餐飲,魚(yú)類觀光,豚鯨表演、養(yǎng)殖體驗(yàn)等服務(wù)產(chǎn)品盈利。例如立川漁場(chǎng)在進(jìn)行漁業(yè)養(yǎng)殖外,設(shè)有展示館、觀景臺(tái),環(huán)池塘步道等景觀,提供體驗(yàn)、餐飲、DIY等服務(wù),吸引消費(fèi)者來(lái)觀光消費(fèi)。
  
  三、啟示與借鑒
  
  1、打破舊有觀念,提供多方服務(wù)

  
  農(nóng)業(yè)不僅僅是銷售產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)除自身特有的食物生產(chǎn)功能外,還具有經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)和文化(休閑)等多方面功能,絕不能忽視農(nóng)業(yè)的多功能性,只把農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單看成是“吃飯產(chǎn)業(yè)”,卻忽視農(nóng)業(yè)的豐富內(nèi)涵,應(yīng)把特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、旅游休閑產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)納入園區(qū)的經(jīng)營(yíng),積極構(gòu)建全面的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園產(chǎn)業(yè)體系,為人民提供多方面服務(wù)來(lái)盈利。
  
  首先是提供產(chǎn)品服務(wù),生產(chǎn)是園區(qū)的主要經(jīng)營(yíng)活動(dòng),利用現(xiàn)代工業(yè)、科技的裝備,大幅度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平,為人民提供鮮嫩、鮮活、安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜畜禽等產(chǎn)品。
  
  其次園區(qū)的科研服務(wù),高新科技武裝的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)給我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了歷史性變革,科技含量高的農(nóng)業(yè)商品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)并占有一席之地。
  
  再次是配套服務(wù),為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,增加了盈利渠道,提高園區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。最后是提供觀光服務(wù),這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,園區(qū)以田園景觀和自然資源為依托,提供農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家風(fēng)情生活服務(wù),充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性,提供多樣服務(wù),實(shí)現(xiàn)盈利多元化。
  
  2、突破經(jīng)營(yíng)門檻,提升盈利能力
  
  人才、科技、資本和規(guī)模是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的四個(gè)要素,園區(qū)的盈利離不開(kāi)這四個(gè)要素的有力支撐,即要有強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)人才隊(duì)伍,完善的農(nóng)業(yè)科技體系,有力的資本支持和規(guī)模化、機(jī)械化、自動(dòng)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
  
  人才:加大農(nóng)業(yè)科技人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技園與科研院所、大專院校建立各種科技合作關(guān)系,以產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,建立科學(xué)規(guī)范的人才引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制;加大經(jīng)營(yíng)管理人才的引進(jìn)和培養(yǎng),尤其是懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的復(fù)合型人才;加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn),應(yīng)采用多種方式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
  
  科技:提高園區(qū)科技含量,增強(qiáng)可持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展能力,從主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)出發(fā),建立研發(fā)中心,培訓(xùn)中心等,強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,強(qiáng)化集成創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化,聯(lián)合高校、科研單位的技術(shù)力量,聚集項(xiàng)目,引進(jìn)成果,增強(qiáng)園區(qū)技術(shù)研發(fā),培育孵化科技企業(yè)。
  
  資本:集中各級(jí)政府部分支農(nóng)財(cái)政資金,建立園區(qū)發(fā)展基金會(huì),同時(shí)政府對(duì)園區(qū)高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化,科技產(chǎn)業(yè)化應(yīng)加大政府貼息扶持力度;積極吸引工商資本、民間資本以及境外資本投資園區(qū)發(fā)展,對(duì)于關(guān)鍵技術(shù)和科研成果可給以一定比例的技術(shù)入股;加強(qiáng)對(duì)園區(qū)的信貸支持,國(guó)家政策性銀行的貼息政策向園區(qū)傾斜,擴(kuò)大對(duì)園區(qū)貸款的授信額度,降低農(nóng)村信用社的成本,向園區(qū)低利率貸款等。
  
  規(guī)模:因地制宜,在黑龍江、新疆等人少地多地區(qū),借鑒美國(guó)、加拿大經(jīng)驗(yàn),利用機(jī)械化和自動(dòng)化設(shè)備,大面積作業(yè)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量,在西部干旱地區(qū),發(fā)展沙漠農(nóng)業(yè)和節(jié)水農(nóng)業(yè),達(dá)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn),在東南部,人多地少的地區(qū)可生產(chǎn)合作化,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作社的作用,利用勞動(dòng)力和機(jī)械等生產(chǎn)性資源,擴(kuò)大規(guī)模化生產(chǎn);加強(qiáng)品牌運(yùn)作,采用品牌加盟等方式擴(kuò)大規(guī)模。
  
  3、融合農(nóng)業(yè)三產(chǎn),實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)盈利
  
  創(chuàng)意農(nóng)業(yè),將農(nóng)產(chǎn)品不當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品看待,而是當(dāng)成創(chuàng)意品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的層次活動(dòng),是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提高附加值的有效路徑。由農(nóng)產(chǎn)品到食品加工,經(jīng)過(guò)工業(yè)化的深加工后實(shí)現(xiàn)了第一次升值;經(jīng)過(guò)文化主題的創(chuàng)意包裝實(shí)現(xiàn)了第二次升值;附加上旅游服務(wù)、通過(guò)游客購(gòu)買之后,既節(jié)約了物流成本,也實(shí)現(xiàn)了第三次升值。
  
  同時(shí),消費(fèi)者的活動(dòng)延伸到農(nóng)田、作坊等鄉(xiāng)村資源和環(huán)境中,實(shí)現(xiàn)了效益的多元化。因此,其經(jīng)濟(jì)效益也因產(chǎn)業(yè)的升級(jí)而實(shí)現(xiàn)了“1 +2 +3 =6”的二次疊加,園區(qū)可以產(chǎn)生更大收益,這使得傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)脫胎換骨,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式不只是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng),也是一種高度的農(nóng)業(yè)文明展示,是一種“從農(nóng)業(yè)入、從旅游出”的路徑來(lái)尋求農(nóng)業(yè)高效發(fā)展的高級(jí)模式。這種“傳統(tǒng)生產(chǎn)方式+現(xiàn)代文化創(chuàng)意”的新型盈利模式,大幅度提高了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的附加值,提升了園區(qū)的盈利能力。



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探討農(nóng)業(yè)園區(qū)盈利模式

2018-04-23 來(lái)源:未知 點(diǎn)擊:

  農(nóng)業(yè)園區(qū)是指相關(guān)經(jīng)濟(jì)主體根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)特點(diǎn),以調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為主要目標(biāo),利用已有的農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)和自然社會(huì)資源優(yōu)勢(shì),以高新技術(shù)的集體投中和有效轉(zhuǎn)化為特征,以企業(yè)化管理為手段,進(jìn)行研究、試驗(yàn)、示范、推廣、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地,是一種科技與經(jīng)濟(jì)相融合的新型組織形式,其本質(zhì)是經(jīng)濟(jì)實(shí)體,盈利和可持續(xù)發(fā)展是其發(fā)展的基本目標(biāo)。
  
  園區(qū)對(duì)自身資源等要素進(jìn)行有機(jī)整合,充分利用外部有利的市場(chǎng)機(jī)會(huì),發(fā)揮自身優(yōu)點(diǎn),減少外部的威脅,克服自身的缺點(diǎn),創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng),即園區(qū)的盈利模式。該模式是園區(qū)對(duì)核心能力的運(yùn)用和價(jià)值鏈的設(shè)計(jì),盈利目標(biāo)的達(dá)成離不開(kāi)有效的盈利模式。一種好的盈利模式,可拓寬盈利渠道,使園區(qū)各個(gè)組成部分都能盈利,并具有可持續(xù)性,即使有新的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入也能抵御威脅。
  
  我國(guó)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展十幾年來(lái),經(jīng)歷了起步階段(1994年—1996年),快速提升階段(1997年—1998年)和急劇膨脹階段(1999年至今)三個(gè)發(fā)展階段,現(xiàn)有各類規(guī)模以上農(nóng)業(yè)園區(qū)30000家,其中農(nóng)業(yè)科技園區(qū)5000多家,國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)20000多家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)園5479家,雖然取得了一定的社會(huì)、科技、經(jīng)濟(jì)等方面的發(fā)展成果,由于長(zhǎng)期以來(lái)缺乏科學(xué)的理論指導(dǎo),大多數(shù)園區(qū)存在盈利水平較低的問(wèn)題,引起許多人對(duì)農(nóng)業(yè)能否盈利的質(zhì)疑,嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展。研究園區(qū)的盈利模式,能為園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)提供指導(dǎo)依據(jù),能為用戶提供更好的產(chǎn)品與服務(wù),能提高園區(qū)運(yùn)行效率,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)園區(qū)的長(zhǎng)期、可持續(xù)、健康發(fā)展,并帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
  
  一、國(guó)外農(nóng)業(yè)園區(qū)
  
  外國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過(guò)程,生產(chǎn)方式、管理運(yùn)營(yíng)模式也經(jīng)歷了多次的更替,獲取收益的方式也有較大的變化,現(xiàn)國(guó)外農(nóng)業(yè)園的盈利模式主要有以下幾種:
  
  1、高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盈利模式
  
  這種盈利模式通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,將土地等生產(chǎn)要素適當(dāng)集中使用,使單位產(chǎn)品的平均成本降低來(lái)獲取盈利,或者提高土地效率,增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)獲取收益。具體途徑各國(guó)不一樣,例如美國(guó)依賴于機(jī)械化、自動(dòng)化的廣泛使用,機(jī)械化程度世界第一;荷蘭通過(guò)精耕細(xì)作,種植溫室作物和園藝作物等高附加值農(nóng)產(chǎn)品,并提高土地生產(chǎn)率使收益倍增;以色列開(kāi)源節(jié)流,使水資源得以科學(xué)高效地利用,把“不毛之地”變成了“糧果之鄉(xiāng)”、“沙漠花園”。
  
  2、品牌盈利模式
  
  從品牌中盈利,充分利用品牌溢價(jià)效應(yīng),最大程度的提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,最終實(shí)現(xiàn)園區(qū)的經(jīng)濟(jì)利益最大化。營(yíng)銷方面:開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品促銷會(huì),節(jié)假日舉辦各種節(jié)慶活動(dòng),豐富產(chǎn)品形式,吸引顧客;品牌的延伸:使不同的產(chǎn)品彼此共享同樣品牌,原有的品牌資產(chǎn)轉(zhuǎn)移到新的產(chǎn)品上,可迅速擴(kuò)大新產(chǎn)品的認(rèn)知度和信任度;品牌的形象:注重塑造農(nóng)產(chǎn)品形象和企業(yè)品牌形象,使消費(fèi)者了解和認(rèn)同品牌,加深消費(fèi)者對(duì)該品牌產(chǎn)品忠誠(chéng)度;品牌規(guī)模:利用品牌加盟等方式擴(kuò)大規(guī)模,收取合作費(fèi)用,同時(shí)省去大量繁瑣的中間環(huán)節(jié),獲取更大的利潤(rùn);建立地域品牌、國(guó)家品牌:提升品牌地位和品牌影響力。
  
  例如法國(guó)以具有傳統(tǒng)文化、地方特色的葡萄酒產(chǎn)品為基礎(chǔ),把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略相結(jié)合,塑造了葡萄酒的“國(guó)家品牌”,通過(guò)法國(guó)食品協(xié)會(huì)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、法國(guó)外貿(mào)中心等組織舉辦的各種展會(huì),進(jìn)行國(guó)內(nèi)、國(guó)際品牌促銷,使法國(guó)葡萄酒享譽(yù)全球。
  
  3、科技服務(wù)盈利模式
  
  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園以科技為依托,具有科技含量高、科技成果轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn),提供農(nóng)業(yè)科技服務(wù)也成為其盈利的模式之一,主要包括:面向國(guó)內(nèi)外提供國(guó)際農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù),進(jìn)行各種形式的科技培訓(xùn),新技術(shù)、新設(shè)備、新品種等科技成果的展示、轉(zhuǎn)讓、出售,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)孵化推廣,提供科技中介服務(wù)等。如日本的開(kāi)發(fā)區(qū),被稱為農(nóng)業(yè)技術(shù)的“硅谷”,建立了600多個(gè)農(nóng)業(yè)改良普及所和農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū),是農(nóng)業(yè)科技致富的典范;荷蘭艾德市PTC示范中心為國(guó)內(nèi)外供溫室園藝用戶提供參觀學(xué)習(xí),展示各種蔬菜技術(shù)的栽培,和配套知識(shí)體系各種形式的科技培訓(xùn)服務(wù),取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益;加拿大的Nova Scotia大學(xué)建立的農(nóng)業(yè)技術(shù)園,為大學(xué)和企業(yè)創(chuàng)造平臺(tái),實(shí)現(xiàn)大學(xué)與市場(chǎng)的科技對(duì)接來(lái)創(chuàng)造價(jià)值;美國(guó)康奈爾大學(xué)建立的農(nóng)業(yè)與食品科技園,新加坡的農(nóng)業(yè)科技園等都是提供科技服務(wù)來(lái)獲取收益的農(nóng)業(yè)園區(qū)典范。
  
  4、發(fā)揮多功能性的盈利模式

  
  充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的作用,拓展農(nóng)業(yè)的多功能性,從農(nóng)業(yè)的休閑、科普、觀光、生態(tài)文化功能中挖掘農(nóng)業(yè)的價(jià)值,也是外國(guó)拓寬農(nóng)業(yè)園盈利的渠道。荷蘭目前有觀光休閑農(nóng)場(chǎng)3500多家,最為典型的哥肯霍夫花卉公園,以郁金香為主,面積只有32hm2,每年僅門票收入就高達(dá)2000多萬(wàn)歐元。意大利的“綠色旅游”,提供人群飲食起居的農(nóng)莊已有6500家,僅托斯卡納大區(qū)每年接待的國(guó)內(nèi)外游客就達(dá)到20萬(wàn)人次。
  
  澳大利亞以葡萄莊園的生產(chǎn)設(shè)施、田園風(fēng)光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產(chǎn)線、葡萄酒歷史文化為吸引物,開(kāi)發(fā)體驗(yàn)旅游和文化旅游多元旅游產(chǎn)品組合。2009 年,就吸引了66 萬(wàn)國(guó)際游客和410萬(wàn)國(guó)內(nèi)游客,創(chuàng)匯達(dá)48.9 億澳元。德國(guó)、馬來(lái)西亞和新加坡等國(guó)的“農(nóng)業(yè)公園”、“市民農(nóng)園”以及美國(guó)迪士尼的“生物園”等觀光農(nóng)業(yè)園每年吸引游客數(shù)10 萬(wàn),創(chuàng)造了極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
  
  5、社會(huì)公益性盈利模式
  
  外國(guó)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展離不開(kāi)政府的大力支持,各國(guó)政府財(cái)政部門和銀行在資金供應(yīng)、提供貸款等方面都采取了傾斜政策,采取減免稅收、提供補(bǔ)貼、提供技術(shù)、提供農(nóng)資生產(chǎn)資料等政策補(bǔ)助,例如以色列的示范農(nóng)場(chǎng)均由政府出資,成立專門的資金支持示范農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng);法國(guó)的政策對(duì)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行直接補(bǔ)貼和農(nóng)牧產(chǎn)品市場(chǎng)補(bǔ)貼,并對(duì)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)放農(nóng)場(chǎng)補(bǔ)貼,法國(guó)山區(qū)農(nóng)場(chǎng)年經(jīng)營(yíng)收入的73%來(lái)自農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,平原農(nóng)場(chǎng)有50%來(lái)自農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,以此來(lái)支持農(nóng)民生產(chǎn)高質(zhì)量的滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,最高補(bǔ)貼額為每個(gè)農(nóng)場(chǎng)每年3000歐元;美國(guó)每年對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有高達(dá)120億美元的價(jià)格補(bǔ)貼款,美國(guó)民間的會(huì)員式組織-洛杉磯商會(huì)承擔(dān)著組織生產(chǎn)、聯(lián)系市場(chǎng)、提供政策信息、銷售農(nóng)產(chǎn)品以及會(huì)員維權(quán)等的多種職能。美國(guó)各地都以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以訂單農(nóng)業(yè)為保證,來(lái)完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化。
  
  二、國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)園區(qū)
  
  目前我國(guó)的園區(qū)大致可分為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園區(qū)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、綜合園區(qū)、休閑類園區(qū)四類,不同類型的園區(qū)有不同的盈利模式。
  
  1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園區(qū)
  
  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,以推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程、增加農(nóng)民收入為目標(biāo),集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技、生態(tài)、觀光等多種功能為一體的綜合性示范園區(qū),盈利特點(diǎn)是在銷售產(chǎn)品的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力,在不同的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)價(jià)值,農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、觀光、住宿等多點(diǎn)結(jié)合。如上海鮮花港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),以鮮花產(chǎn)業(yè)為主,有36公頃的現(xiàn)代化玻璃溫室群,具有年組培種苗7000萬(wàn)株、切花1000萬(wàn)株、盤(pán)花50萬(wàn)盤(pán)的規(guī)模化生產(chǎn)能力,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,園區(qū)積極拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,依托鮮花產(chǎn)業(yè)平臺(tái),精心打造旅游、休閑、娛樂(lè)新景點(diǎn),發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游,形成了以花農(nóng)培訓(xùn)、花卉種植、種苗研發(fā)、新品展示、新種養(yǎng)技術(shù)研發(fā)、種苗出口為主的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范園區(qū),年產(chǎn)值高達(dá)3億。
  
  2、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)
  
  我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)以農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種的示范推廣為核心,具有生產(chǎn)、示范、輻射、培訓(xùn)、觀光等功能。科技園承擔(dān)較多的社會(huì)職能,必須有相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)支撐,通過(guò)推廣示范進(jìn)行二次轉(zhuǎn)化,其盈利以科技為中心,通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)化、旅游、培訓(xùn)等途徑獲取收益。例如北京國(guó)際都市農(nóng)業(yè)科技園,在實(shí)踐中摸索出一套依靠科技產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)盈利的模式,服務(wù)三農(nóng)、帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、輻射全國(guó)的全新模式,使園區(qū)建設(shè)成為北京市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、實(shí)用技術(shù)人才培訓(xùn)基地和國(guó)際設(shè)施農(nóng)業(yè)展示示范基地。主要的盈利模式有:農(nóng)業(yè)科技的孵化推廣收益、科技中介有償服務(wù)、科技成果轉(zhuǎn)讓、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)、展示場(chǎng)地的有償使用、會(huì)議收入、學(xué)生夏令營(yíng)收益、園藝產(chǎn)品及會(huì)員卡的銷售、門票收入。
  
  又如山東壽光的蔬菜產(chǎn)業(yè)科技園區(qū),引進(jìn)美國(guó)、以色列、荷蘭等30多個(gè)國(guó)家的860多個(gè)蔬菜品種和430多項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù),年產(chǎn)無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜41億公斤,實(shí)現(xiàn)銷售收入45.1億元,增加效益4.8億元;園區(qū)積極發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游,每年有超200萬(wàn)人次來(lái)參觀;舉辦國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì),現(xiàn)累計(jì)就有1739萬(wàn)人次參展參會(huì),實(shí)現(xiàn)各類貿(mào)易額1599億元,已發(fā)展成以高新技術(shù)引進(jìn)、推廣,生物工程苗開(kāi)發(fā)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、蔬菜加工銷售、科技技術(shù)培訓(xùn)、企業(yè)孵化、會(huì)展信息服務(wù)及農(nóng)業(yè)觀光旅游服務(wù)為主盈利的高科技園區(qū)。
  
  3、綜合園區(qū)
  
  綜合農(nóng)業(yè)園區(qū)集農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、物流業(yè)、旅游業(yè)于一體的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,融合了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),盈利模式遍及多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈以及產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。例如上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū),以高科技生物工程與設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工為主導(dǎo),以內(nèi)外貿(mào)為紐帶,走產(chǎn)銷一體,農(nóng)科游結(jié)合的道路,不斷探索、完善新的經(jīng)營(yíng)體制。走出一條以蔬菜、花卉為主體,種子種苗、綠色蔬菜、食用菌、花卉設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、細(xì)胞工程、微生物工程和基因工程相融合的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè),溫室工程安裝制造,與農(nóng)業(yè)相關(guān)的物流交易、休閑居住、觀光旅游、會(huì)展培訓(xùn)服務(wù)為主的盈利道路,成為浦東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一顆明珠。
  
  4、臺(tái)灣農(nóng)業(yè)園
  
  臺(tái)灣休閑園區(qū)以休閑農(nóng)園為主,經(jīng)歷了30多年的發(fā)展,目前臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)已走紅國(guó)際市場(chǎng)。園區(qū)盈利構(gòu)成包括:門票收入,游客進(jìn)入農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行參觀游覽;農(nóng)業(yè)體驗(yàn)性消費(fèi)收入,游客參與園區(qū)組織的采摘、品嘗、趣味比賽、農(nóng)耕、工藝品制作等活動(dòng);休閑娛樂(lè)型消費(fèi)收入,游客參與文藝表演、游泳、溫泉、健身、蹦極、攀巖、漂流等活動(dòng)的消費(fèi);商務(wù)型消費(fèi)收入,為商務(wù)活動(dòng)提供會(huì)議、培訓(xùn)、展覽等收入;農(nóng)產(chǎn)品銷售收入,就地銷售,農(nóng)產(chǎn)品商超配送,觀賞和裝飾用農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品精深加工商品等;餐宿服務(wù)消費(fèi)收入,在民俗區(qū)或農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)住宿和用餐的消費(fèi)。
  
  臺(tái)灣上規(guī)模的休閑農(nóng)場(chǎng)有3000多家,每年有大約5000萬(wàn)人次的旅客量,融合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技工、游憩服務(wù)等第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),經(jīng)營(yíng)元素相當(dāng)多元化,主要有休閑農(nóng)場(chǎng)、觀光農(nóng)園、休閑漁業(yè)、展示中心、鄉(xiāng)村民俗和教育農(nóng)園。各類型的園區(qū)盈利模式也各有特點(diǎn):
  
  休閑農(nóng)場(chǎng):主要利用自然資源如森林、山溪等鄉(xiāng)土風(fēng)光設(shè)立露營(yíng)區(qū)、燒烤區(qū)、戲水區(qū),提供餐飲、體能鍛煉等各種游憩設(shè)施和休閑場(chǎng)所的服務(wù)產(chǎn)品來(lái)盈利。例如兆豐休閑農(nóng)場(chǎng),座落于風(fēng)景秀麗的花東縱谷內(nèi),結(jié)合了農(nóng)、林、畜牧、景觀、鳥(niǎo)園及溫泉SPA等元素,設(shè)置森林游樂(lè)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、可愛(ài)動(dòng)物、水生植物觀賞、溫泉SPA、時(shí)令果蔬采摘等服務(wù),深受游客喜愛(ài),一年四季人流不斷,是臺(tái)灣少見(jiàn)的大型休閑農(nóng)場(chǎng)之一。
  
  鄉(xiāng)村民俗:依托優(yōu)雅的環(huán)境、與眾不同的民風(fēng)民情、優(yōu)美的風(fēng)景和樸實(shí)親切的主人等,提供特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝,民宿等服務(wù)產(chǎn)品,臺(tái)灣的南投縣清境地區(qū)和臺(tái)北黃金山城金瓜石的民宿旅游是很出名的地區(qū),截止到2009年臺(tái)灣共有2926個(gè)合法民宿。
  
  教育農(nóng)園:利用農(nóng)場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)資源,將其改造成學(xué)校的戶外教室,提供教學(xué)、教案和解說(shuō)、體驗(yàn)活動(dòng)服務(wù)來(lái)盈利,例如南投縣埔里鎮(zhèn)的臺(tái)一教育休閑農(nóng)場(chǎng),利用多種農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)質(zhì)打造景觀設(shè)施,自行培植花卉,自建花柱花屋,營(yíng)造水上餐廳,農(nóng)場(chǎng)可以提供食宿,游客可以學(xué)習(xí)多項(xiàng)DIY課程,是臺(tái)灣很多中小學(xué)校戶外教學(xué)的固定基地,中小學(xué)畢業(yè)生的畢業(yè)旅行之地,深受家長(zhǎng)與學(xué)生的歡迎。
  
  觀光農(nóng)園:提供名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品觀光、采摘和休閑娛樂(lè)服務(wù)來(lái)盈利,觀光農(nóng)園有觀果、觀茶、觀菜、觀花、觀瓜等類型。在1998年時(shí),觀光農(nóng)園北部區(qū)域有55處觀光農(nóng)園,占全臺(tái)灣地區(qū)的55.56%;中部區(qū)域有21處,占21.21%;東部區(qū)域有12處,占12.12%;南部區(qū)域有11處,占11.11%,四季都可享受賞花、摘果、觀光休閑,可全年盈利。
  
  休閑牧場(chǎng):生產(chǎn)、養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品如牛奶、奶酪、牛肉等出售,利用山青水秀、景色優(yōu)美,以及擠牛奶、農(nóng)耕收獲挖地瓜、做湯圓、印T恤、做陶藝等體驗(yàn)項(xiàng)目吸引游客前來(lái)觀光消費(fèi),例如飛牛牧場(chǎng)利用烤肉、露營(yíng)、住宿、餐廳、紀(jì)念品、乳制品等,為游客提供最完備的休閑服務(wù),同時(shí)提供牧草種植、有機(jī)花草和有機(jī)蔬菜采摘,讓游客體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)生活,旺季一天門票收入就達(dá)10多萬(wàn)元(臺(tái)幣)。
  
  休閑漁場(chǎng):利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì),在設(shè)置釣魚(yú)協(xié)會(huì)吸引釣魚(yú)愛(ài)好者前來(lái)垂釣,出售養(yǎng)殖高級(jí)魚(yú)類,提供高端餐飲,魚(yú)類觀光,豚鯨表演、養(yǎng)殖體驗(yàn)等服務(wù)產(chǎn)品盈利。例如立川漁場(chǎng)在進(jìn)行漁業(yè)養(yǎng)殖外,設(shè)有展示館、觀景臺(tái),環(huán)池塘步道等景觀,提供體驗(yàn)、餐飲、DIY等服務(wù),吸引消費(fèi)者來(lái)觀光消費(fèi)。
  
  三、啟示與借鑒
  
  1、打破舊有觀念,提供多方服務(wù)

  
  農(nóng)業(yè)不僅僅是銷售產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)除自身特有的食物生產(chǎn)功能外,還具有經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)和文化(休閑)等多方面功能,絕不能忽視農(nóng)業(yè)的多功能性,只把農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單看成是“吃飯產(chǎn)業(yè)”,卻忽視農(nóng)業(yè)的豐富內(nèi)涵,應(yīng)把特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、旅游休閑產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)納入園區(qū)的經(jīng)營(yíng),積極構(gòu)建全面的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園產(chǎn)業(yè)體系,為人民提供多方面服務(wù)來(lái)盈利。
  
  首先是提供產(chǎn)品服務(wù),生產(chǎn)是園區(qū)的主要經(jīng)營(yíng)活動(dòng),利用現(xiàn)代工業(yè)、科技的裝備,大幅度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平,為人民提供鮮嫩、鮮活、安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜畜禽等產(chǎn)品。
  
  其次園區(qū)的科研服務(wù),高新科技武裝的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)給我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了歷史性變革,科技含量高的農(nóng)業(yè)商品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)并占有一席之地。
  
  再次是配套服務(wù),為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,增加了盈利渠道,提高園區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。最后是提供觀光服務(wù),這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,園區(qū)以田園景觀和自然資源為依托,提供農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家風(fēng)情生活服務(wù),充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性,提供多樣服務(wù),實(shí)現(xiàn)盈利多元化。
  
  2、突破經(jīng)營(yíng)門檻,提升盈利能力
  
  人才、科技、資本和規(guī)模是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的四個(gè)要素,園區(qū)的盈利離不開(kāi)這四個(gè)要素的有力支撐,即要有強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)人才隊(duì)伍,完善的農(nóng)業(yè)科技體系,有力的資本支持和規(guī)模化、機(jī)械化、自動(dòng)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
  
  人才:加大農(nóng)業(yè)科技人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技園與科研院所、大專院校建立各種科技合作關(guān)系,以產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,建立科學(xué)規(guī)范的人才引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制;加大經(jīng)營(yíng)管理人才的引進(jìn)和培養(yǎng),尤其是懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的復(fù)合型人才;加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn),應(yīng)采用多種方式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
  
  科技:提高園區(qū)科技含量,增強(qiáng)可持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展能力,從主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)出發(fā),建立研發(fā)中心,培訓(xùn)中心等,強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,強(qiáng)化集成創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化,聯(lián)合高校、科研單位的技術(shù)力量,聚集項(xiàng)目,引進(jìn)成果,增強(qiáng)園區(qū)技術(shù)研發(fā),培育孵化科技企業(yè)。
  
  資本:集中各級(jí)政府部分支農(nóng)財(cái)政資金,建立園區(qū)發(fā)展基金會(huì),同時(shí)政府對(duì)園區(qū)高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化,科技產(chǎn)業(yè)化應(yīng)加大政府貼息扶持力度;積極吸引工商資本、民間資本以及境外資本投資園區(qū)發(fā)展,對(duì)于關(guān)鍵技術(shù)和科研成果可給以一定比例的技術(shù)入股;加強(qiáng)對(duì)園區(qū)的信貸支持,國(guó)家政策性銀行的貼息政策向園區(qū)傾斜,擴(kuò)大對(duì)園區(qū)貸款的授信額度,降低農(nóng)村信用社的成本,向園區(qū)低利率貸款等。
  
  規(guī)模:因地制宜,在黑龍江、新疆等人少地多地區(qū),借鑒美國(guó)、加拿大經(jīng)驗(yàn),利用機(jī)械化和自動(dòng)化設(shè)備,大面積作業(yè)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量,在西部干旱地區(qū),發(fā)展沙漠農(nóng)業(yè)和節(jié)水農(nóng)業(yè),達(dá)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn),在東南部,人多地少的地區(qū)可生產(chǎn)合作化,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作社的作用,利用勞動(dòng)力和機(jī)械等生產(chǎn)性資源,擴(kuò)大規(guī)模化生產(chǎn);加強(qiáng)品牌運(yùn)作,采用品牌加盟等方式擴(kuò)大規(guī)模。
  
  3、融合農(nóng)業(yè)三產(chǎn),實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)盈利
  
  創(chuàng)意農(nóng)業(yè),將農(nóng)產(chǎn)品不當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品看待,而是當(dāng)成創(chuàng)意品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的層次活動(dòng),是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提高附加值的有效路徑。由農(nóng)產(chǎn)品到食品加工,經(jīng)過(guò)工業(yè)化的深加工后實(shí)現(xiàn)了第一次升值;經(jīng)過(guò)文化主題的創(chuàng)意包裝實(shí)現(xiàn)了第二次升值;附加上旅游服務(wù)、通過(guò)游客購(gòu)買之后,既節(jié)約了物流成本,也實(shí)現(xiàn)了第三次升值。
  
  同時(shí),消費(fèi)者的活動(dòng)延伸到農(nóng)田、作坊等鄉(xiāng)村資源和環(huán)境中,實(shí)現(xiàn)了效益的多元化。因此,其經(jīng)濟(jì)效益也因產(chǎn)業(yè)的升級(jí)而實(shí)現(xiàn)了“1 +2 +3 =6”的二次疊加,園區(qū)可以產(chǎn)生更大收益,這使得傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)脫胎換骨,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式不只是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng),也是一種高度的農(nóng)業(yè)文明展示,是一種“從農(nóng)業(yè)入、從旅游出”的路徑來(lái)尋求農(nóng)業(yè)高效發(fā)展的高級(jí)模式。這種“傳統(tǒng)生產(chǎn)方式+現(xiàn)代文化創(chuàng)意”的新型盈利模式,大幅度提高了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的附加值,提升了園區(qū)的盈利能力。



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